PROYECTO TURISMED

Proyecto financiado por:

V Premio FORÉTICA-MSD a la Investigación en Ética Empresarial. El "Estudio de la Responsabilidad Social Empresarial de las empresas turísticas de la provincia de Málaga" ha obtenido un reconocimiento por parte de FORÉTICA, asociación sin ánimo de lucro dedicada al fomento de la cultura de la gestión ética y socialmente responsable en las organizaciones.

El Premio Forética-MSD a la Investigación en Ética Empresarial
En esta cumple diez años en su objetivo promover y fomentar el desarrollo de la RSE como campo de estudio, así como la producción de investigaciones que contribuyan al conocimiento en este ámbito a nivel internacional. V edición se han recibido 35 candidaturas, de las cuales 24 proceden de España y 11 de Latinoamérica. Lo más destacado de esta edición, que coincide además con el décimo aniversario del premio, es la excelente calidad de los trabajos presentados, ya que doce de ellos son tesis doctorales, monografías u obras colectivas.
El Jurado también ha otorgado dos accésits
 El Jurado ha reconocido esta investigación por el interés de fomentar la aplicación de prácticas de Responsabilidad Social en un sector clave para la economía española como es el turismo, a través de un amplio estudio de campo. El trabajo
Este trabajo desarrolla la noción de Responsabilidad Social de Género más allá de los requisitos legales de igualdad, además de analizar las mejores prácticas en este aspecto. El Jurado de este Premio ha destacado su calidad científica, aplicabilidad y rigor. "La Responsabilidad Social de Género", del profesor de la Universidad a Distancia de Madrid Djamil Tony Kahale Carrillo, ha sido galardonado con el V Premio Forética-MSD a la Investigación en Ética Empresarial. . Uno de ellos ha recaído en el "Estudio de la Responsabilidad Social Empresarial de las empresas turísticas de la provincia de Málaga", promovido por el Observatorio de los Recursos Humanos en el sector turístico de Andalucía (Consorcio CIOMIJAS - Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía), y cuya participación activa en el proceso de investigación se basa en su amplio conocimiento sobre el ámbito social del sector turístico, y la Cámara de Comercio, Industria y Navegación de la provincia de Málaga, en colaboración con la consultora Roadmap, con José Joya como coordinador del estudio.

NUEVOS PROYECTOS 2012

La Dirección General de Formación Profesional , Autónomos y Programas para el Empleo del Servicio Andaluz de Empleo, ha concedido al Consorcio Ciomijas en la convocatoria de concesión de subvenciones destinadas a la realización de acciones de investigación e innovación para el año 2011, al amparo de la Orden 23 de octubre de 2009, los siguientes estudios:

III EDICIÓN DEL ESTUDIO Y ANÁLISIS DEL EMPLEO TURÍSTICO EN ANDALUCÍA. Determinación de la situación de los Recursos Humanos en el Sector Turístico, observando, investigando y analizando el funcionamiento del mercado de trabajo para evaluar su calidad, desde el punto de vista cuantitativo y cualitativo. En esta edición, se incluye como novedad la implementación de la encuesta con la participación de trabajadores/as del sector.

TURISTIC-E. ESTUDIO SOBRE NUEVOS YACIMIENTOS DE EMPLEO TURÍSTICOS TECNOLÓGICOS. Detección de los nuevos yacimientos de empleo, ocupaciones emergentes y nuevos procesos en el ámbito del turismo relacionado con las tecnologías de la información y la comunicación. Determinación de perfiles y contenidos formativos.

TURISMED. TURISMO Y MEDIO AMBIENTE. Detección de los nuevos yacimientos de empleo, ocupaciones emergentes y nuevos procesos en el ámbito del turismo relacionado con el medioambiente.

Los 15 mandamientos del emprendimiento

Hoy ha sido un placer formar parte del #talleremprendimiento que durante toda la semana ha organizado @ciomijashoy en sus instalaciones.

En la mesa de cierre de la jornada hemos tenido el placer de contar con antiguos alumnos de Ciomijas y que ahora, con afán, superación y trabajo se han convertido en sus propios jefes.

•Stefano, antiguo alumno de Gestión Hotelera y propietario de Explorarural. Un portal de alojamientos con encanto en Andalucía, además de ofertar amplia oferta de actividades de turismo activo.
•Olivier y Mario Antiguos alumnos de Gestión Hotelera y propietarios de Turexpert. Empresa de Gestión y Consultoría turística
•Manuel Balancino, antiguo alumno de cocina, Chef - Sommelier – Blogger
•Manuel Guerra, antiguo alumno de cocina y propietario del El Barracón Tapas

Ellos nos han contado sus experiencias, como emprendedores del turismo, y nos han motivado para que seamos emprendedoras y emprendedores. Ha sido una jornada genial!

Como conclusión a la jornada, y puesto que no queremos daros un discurso sobre lo importante que es emprender y crear empresa, solo queremos resaltaros un par de ideas o mejor, lo que hemos llamado los 15 mandamientos del emprendimiento.

1.La formación, los conocimientos y las capacidades son muy importantes para ser emprendedor. AÚN ASÍ, NO DEJÉIS NUNCA DE APRENDER Y SENTIR CURIOSIDAD POR LAS COSAS
Y NO SE TRATA DE TENER EL MEJOR CURRÍCULUM SINO TENER LA MEJOR ACTITUD.

2.EMPRENDER NO ES CUESTIÓN DE EDAD. La edad nunca es un obstáculo: ni por joven ni por mayor.
LA JUVENTUD ESTÁ SIEMPRE EN EL CORAZÓN, Y SERÁ SIEMPRE JOVEN QUIEN DESCUBRA ALGO NUEVO EN SU ACTIVIDAD, REBOSANDO CONVICCIÓN, ESPERANZA Y VALENTÍA.

3.Ser valientes, aventureros, ten iniciativas. VENDE LO QUE CREES.

4.NO TENGÁS MIEDO a lo que le rodea ni a equivocarte, porque de los contratiempos y los errores se aprende. En muchos casos son simplemente situaciones no previstas pero superables.
Y CUANDO LO TENGAS, SEGURO QUE ERES CAPAZ DE SUPERARLO

5.SE DIFERENTE, para ello conoce a los demás e investiga en que fallan los demás para competir.
Conoce el mercado y que falta por hacer o mejor aquello que ya está hecho MEJORARLO
NO ESTÁ TODO INVENTADO!! INNOVAR ES LA PALABRA CLAVE.

6.El sector turístico, es un negocio de experiencias, hagamos productos y servicios turísticos que sean experiencias para nuestros clientes, que hagan realidad sus sueños o tengan SENSACIONES que les marquen para siempre.
HAGÁMONOS CONSULTORES DE LA FELICIDAD Y DEL OCIO.

7.Empieza desde algo pequeño y ve creciendo. No empieces queriendo crear UNA GRAN EMPRESA
EMPIEZA DESDE LO PARTICULAR Y SI VA BIÉN LO VERÁS CRECER

8.Rodéate de personas positivas, motivantes, con ideas frescas, ingeniosas, simples.. pero sobre todo
DIRECTAS Y REALISTAS: CON LOS PIES EN LA TIERRA. Usad la creatividad.

9.Escucha y colabora con otras empresas: clientes, proveedores, organismos públicos,... hasta con la competencia!!.
En épocas de crisis, ahorrar no significa no hacer, sino hacer las cosas de otra forma de otra forma.
LOS HÉROES INDIVIDUALES NO EXISTEN. LOS QUE TRIUNFAN SON LOS EQUIPOS.

10.Sólo una mente con las ideas claras y afán de superación diario, puede hacer algo en tiempos como los actuales. Has visto la película UNA MENTE MARAVILLOSA! Te la recomiendo.
Es la vida de John Forbes Nash un matemático estadounidense que recibió el Premio Nobel de Economía en 1994 y era esquizofrénico
Con esto queremos decir: que
NO DEJÉIS NUNCA QUE OS LLAMEN LOCOS.

11.Confia en tus posibilidades y conocimiento, tienes la libertad de elegir, encontrar el escenario y el momento adecuados y sobre todo, ten la actitud necesaria.
NADIE ES CONSCIENTE DE SU CAPACIDAD, HASTA QUE LA PONE A PRUEBA.
ESTO LO DIJO Thomas Alva Edison. Empresario e inventor estadounidense que patentó más de mil inventos (durante su vida adulta un invento cada quince días)
Se le atribuye el invento de LA BOMBILLA

12.Deja que te asesoren y te cuenten sus experiencias las personas que han sido emprendedoras, ELLOS POSEEN PARTE DEL CONOCIMIENTO!

13.Cuando pienses en tú empresa, ten el concepto claro de negocio y de lo que quieres hacer, cual va a ser su estructura y sus sostenibilidad, cómo quieres conseguirlo y que el producto o servicio que crees va ser demandado. POR MUY BUENA QUE SEA LA IDEA, SINO SE VENDE Y NO HAY GENTE QUE LO QUIERA COMPRAR NO HAY NEGOCIO

14.HAY QUE aprovechar las nuevas tecnologías, redes sociales,.... En este nuevo mundo, nuestros clientes no son sólo los que pasan por delante nuestra PUERTA, TODO EL TENGA UNA CONEXIÓN A INTERNET PUEDE SER NUESTRO CLIENTE. SINO QUE SE LO DIGAN A GOOGLE!!

15.Y LA PASTA. No pienses en montar un negocio en base a subvenciones,... hoy día nadie da nada, y los que todavía dan algo, pronto cerrarán el grifo.
Para desarrollar una buena idea, hace falta un buen guión, no una buena cuenta corriente.

Podemos pedir ayuda a los que llamamos Las tres F´s Friends, Fools & Family ('Amigos, locos y familia'), Business angels, Bancos, otras ayudas públicas: préstamos públicos o líneas de crédito para emprendedores, Fundaciones y programas específicos.

Y no olvidar una cosa: si en época de crisis consigues que tu negocio funcione, no quiero decir cómo marchará cuando se termine!!

Nadie piensa que emprender es fácil pero como dijo George Lucas

"Creo que si tienes talento y técnica deberías seguir adelante por tu cuenta y pasar a ser el dueño de tu propio destino."

FOCUS GROUP PARA LA FORMACIÓN, EL EMPLEO Y EL EMPRENDIMIENTO EN EL SECTOR TURÍSTICO DE ANDALUCÍA

Hoy hemos tenido la oportunidad de participar en otro de los Focus Group que la Asociación de Antiguos Alumnos de los Consorcios Escuela de Hostelería y Turismo de la Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía están realizando por toda la geografía andaluza.

Hasta ahora se han desarrollado estas reuniones de expertos en turismo en Málaga, Cádiz, Córdoba y Huelva donde se está analizando la situación de la formación para el empleo, el empleo y el emprendimiento en el sector turístico andaluz.

Hasta ahora los resultados están siendo muy diversos, cabe destacar las diferencias existentes ante las distintas necesidades surgidas en cada una de las provincias hasta ahora analizadas y que darán lugar a un análisis exhaustivo a nivel provincial y regional de cada una de las líneas analizadas.

Algunos temas que se han debatido hoy en por expertos del turismo en Huelva han sido:

La necesidad de la formación a lo largo de la vida de todos los profesionales del turismo en todas sus áreas con el fin de adaptarse a las nuevas demandas del cliente, la formación de excelencia de los consorcios escuela de hostelería y turismo de la Junta de Andalucía, la formación asociada a los certificados de profesionalidad como respuesta a las deficiencias de la formación en materia de gestión, la importancia de las prácticas empresariales de los nuevos profesionales, la necesidad de inversión privada en la formación de sus plantilla, la sensibilización y concienciación empresarial sobre la repercusión de la formación de sus plantillas en sus cuentas de resultados, la importancia de la formación en habilidades y competencias específicas dirigidas al servicio y atención al cliente interno y externo, a las habilidades de venta etc.

La problemática de encontrar personal cualificado en temporada alta, la necesidad de co-responsabilizar a los trabajadores versus empresa y viceversa, la competencia desleal, las deficiencias del convenio colectivo de la provincia, la falta de motivación, la necesidad de vincular los salarios a la productividad departamental

La necesidad de innovar, el uso de las tic en el turismo y su formación asociada dirigida a profesionales turísticos, la necesidad de apoyar la atracción, retención y gestión del talento, la cooperación inter-empresarial y la colaboración publico privada.

La dificultad de emprender, la disposición dispersa de la información relativa al emprendimiento, la oportunidad, la lucha, vocación, trabajo, esfuerzo, ideas, creatividad, el trabajo duro, dedicación etc. de los emprendedores, los nichos de mercado y fuerte desarrollo del turismo enológico…

Todo ello enmarcado en un escenario turístico totalmente estacional y marcado por la falta de infraestructuras turísticas relativas al transporte y las comunicaciones.

Los expertos que han intervenido en esta reunión han sido: Modesto Fernández (Gerente del Consorcio Escuela de Hostelería y Turismo de Islantilla); Juan Carlos López (Jefe de Estudios del Consorcio Escuela de Hostelería y Turismo de Islantilla); Julio Barrientos (Director del Hotel Barceló Isla Canela y Vocal de AACEHTA en Huelva); Miguel Garrido (Secretario General de FECOHT-CCOO en la Provincia Huelva); Manuel Infante (Presidente de las DDOO Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva); Luz María Merino (Alumna del Consorcio Escuela de Hostelería y Turismo de Islantilla); María Asunción Grávalos (Decana de la Facultad de Ciencias Empresariales y Turismo de la Universidad de Huelva); David Caballero (Alumno del Máster Oficial de Turismo de la Universidad de Huelva); Juan Francisco Martín (Gerente de Restaurante Azabache), Juan Antonio Medina (Representante del Restaurante Coral Playa (La Antilla), Luis Medina (Director del Hotel Confortel Islantilla), Enrique López-Navarrete (Socio Director Factor Humano Coaching, C.B.), Juan Miguel Rubio (Presidente de AACEHTA), María Hernández (Coordinadora de AACEHTA) y Mar López (Técnico del Observatorio de los RRHH en el Sector Turístico de Andalucía y Asesor Técnico de Proyectos de AACEHTA)

Podéis encontrar más información sobre el proyecto en:

http://www.aacehta.es/index.php?option=com_content&view=article&id=108&Itemi

Jornada de presentación de la Situación de la RSE en el Sector Turístico

El Observatorio de los Recursos Humanos en el Sector Turístico de la Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía y la Cámara de Comercio de Málaga han presentado el “Estudio de la Responsabilidad Social Empresarial de las empresas turísticas de la provincia de Málaga”, un informe que analiza la actual implantación de las “acciones RSE” en la industria, así como la percepción que tienen los agentes económicos y los clientes con respecto a esta nueva filosofía de gestión. El estudio también describe las fortalezas y áreas de mejora que deben aplicar instituciones, empresas y profesionales en relación a la Responsabilidad Social Corporativa. Empresarios y profesionales de la industria turística malagueña asistieron a la presentación del estudio, en Ciomijas. Ante una nutrida representación de empresarios, profesionales y expertos, el estudio fue presentado en las instalaciones de Ciomijas, con la participación del presidente de la Cámara de Comercio de Málaga, Jerónimo Pérez Casero; José Gutiérrez, gerente del Consorcio Ciomijas, y Cristina Guerrero, directora del Observatorio. También intervinieron en el acto José Joya Roldán, director general de la consultora especializada en Responsabilidad Social Roadmap, quien presentó los resultados este estudio; Patricia Fernández, directora general de la Fundación CEHAT, y, Andrés Alcántara, del Comité Español de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza. “Una herramienta pionera y eficaz” Los ponentes coincidieron en señalar que se trata “una herramienta útil e importante tanto para los sectores empresariales como sociales de la provincia, llevado a cabo gracias a la eficaz colaboración conjunta entre corporaciones e instituciones malagueñas, en este caso el Observatorio de los Recursos Humanos en el Sector Turístico de la Junta de Andalucía y la Cámara de Comercio”. Esta iniciativa, pionera en nuestra región, se ha planteado desde dos líneas de estudio concretas: una desde la visión de cómo integran las empresas el concepto de Responsabilidad Social Empresarial y, la otra, en qué forma los consumidores valoran este criterio en su decisión de compra y elección de destino. Para ello, la empresa Roadmap centró su trabajó de campo en cinco subsectores clave del turismo: Agencias de viaje, hoteles, agencias de alquiler de vehículos, campos de golf y restaurantes. El estudio propone actuaciones para implantación de la RSE en las empresas turísticas Entre las conclusiones derivadas del estudio cabe destacar la que señala que “el concepto de sostenibilidad, en su sentido más amplio, es una preocupación recurrente en el sector turístico, y forma parte del debate y del interés de todos los agentes que participan en el sector”. Asimismo, “la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) es un concepto ligado íntimamente al de la sostenibilidad, pues su aplicación en las empresas del sector contribuyen, en gran medida, a que esta sostenibilidad del sector turístico se produzca”. Resultado del trabajo de campo Las empresas del sector turístico de la provincia de Málaga han contestado en un 41% que conocen el concepto de la RSE en una respuesta espontánea, frente a los resultados realizados en otros estudios similares en empresas, donde el grado de conocimiento de las empresas es limitado, (33,7% Estudio Forética 2008, o 30% en el Estudio de la RSE en las Islas Baleares, o un 29,5% en el Estudio Cualitativo del Empleo en el sector turístico de Andalucía). Este grado de conocimiento es debido probablemente a la actividad de las empresas y a la madurez del destino, así como por las numerosas actuaciones desarrolladas desde los diferentes grupos de interés, tanto desde la administración, los medios de comunicación, las asociaciones empresariales como la Cámara de Comercio, los sindicatos y las organizaciones del tercer sector. En relación a las ventajas que reporta la RSE destacan su aplicación contribuyen al desarrollo sostenible (95%) y a la imagen del destino turístico (94%), la competitividad en aspectos relacionados con la preparación para el futuro (93%), mayor aceptación de la comunidad (81%), mejor clima (79%), mejoras en la gestión (75%), mejora las ventas (73%), los beneficios (72%), y en menor medida atrae inversiones (67%) o mejora la capacidad de atraer talento (64%). En cómo ven el futuro de la RSE, las empresas creen mayoritariamente que su importancia será mayor en los próximos años (73%), e igual que ahora en un 24%. Esto indica que creen que todavía queda un largo camino en este ámbito, según se señala en el informe. En la percepción del destino turístico “Costa del Sol” como destino socialmente responsable, un 52% considera que no lo es, y que el compromiso de las empresas del sector es insuficiente (59%). De forma positiva podemos indicar que un 85% consideraría la aplicación de la RSE si se realizara con un enfoque colaborativo. Por último, la mayoría de las empresas creen que la responsabilidad social de las empresas turísticas es un factor que influye en la elección del destino de los principales grupos de interés, clientes (77%), agencias de viajes (73%), touroperadores (72%), y medios de comunicación (73%). En esta web podeís encontrar las presentaciones realizadas por los ponentes y el estudio completo: http://issuu.com/observatoriorrhhturismo.org/docs

Empleo y Educación entregan las primeras acreditaciones de competencias a hosteleros sin titulación oficial.

Este reconocimiento les permite obtener a partir de ahora una titulación oficial, expedida tanto por Empleo como por Educación.

El Consejero de Empleo entregó ayer en Sevilla las acreditaciones de competencias a trabajadores de la hostelería y el turismo que han participado en la primera experiencia conjunta entre la Consejería de Empleo y la Consejería de Educación dirigida a reconocer la experiencia laboral de trabajadores con experiencia laboral en el sector pero sin titulación oficial.

Esta convocatoria, a la que se presentaron 550 solicitudes por parte de trabajadores andaluces, permite ahora que los participantes puedan obtener una titulación o certificación oficial: tanto un certificado de profesionalidad que expide la Consejería de Empleo como un título que expide la Consejería de Educación, en este caso a través de la convalidación de los correspondientes módulos profesionales.

De los 56 trabajadores que participaron en este proceso de acreditación (46% mujeres y 53% hombres), 40 han conseguido acreditar sus competencias en las diez unidades de competencia convocadas. Estas personas podrán por una parte obtener directamente los certificados de profesionalidad de Cocina y Repostería que expide la Consejería de Empleo, y por otra parte acceder al Título de Técnico en Cocina y Gastronomía, que expide la Consejería de Educación, convalidando los módulos correspondientes a las unidades de competencia superadas.

El procedimiento de acreditación de competencias, desarrollado en el Consorcio CioMijas (Málaga) de la Consejería de Empleo y el IES Hurtado de Mendoza (Granada) de Educación, contó con varias fases que comenzaron el pasado año y que han incluido una fase de información y orientación, asesoramiento, evaluación y finalmente, la fase de acreditación. El personal que ha participado en el proceso de acreditación (asesores y miembros de las comisiones de evaluación) son un grupo de profesionales con amplia experiencia en el ámbito de la formación, tanto reglada como para el empleo.

El Consejero de Empleo, Manuel Recio, ha explicado que esta experiencia piloto se pone en marcha dentro de un proceso de acreditación muy riguroso, con metodologías que garantizan la validez, fiabilidad, objetividad y rigor técnico, “por lo que se garantiza que las personas que han obtenido esta acreditación son verdaderos profesionales en su puesto de trabajo”

Recio ha remarcado que experiencias como ésta evidencian la necesidad que hay en el mercado laboral de reconocer, de forma oficial, la experiencia adquirida por los trabajadores andaluces a lo largo de su período profesional, algunos de hasta 20 años, y son una “oportunidad para dar prestigio a la formación adquirida a lo largo de la vida y aumentar la motivación de los trabajadores”.

El Consejero también se ha referido a que su departamento trabaja actualmente en el impulso a la acreditación de las competencias adquiridas a través de la experiencia profesional, y su desarrollo normativo conjuntamente con Educación, y la implantación y extensión de los certificados de profesionalidad. En este sentido, el SAE prevé expedir este año más de 22.900 certificados de profesionalidad como consecuencia de la programación de cursos de formación profesional para el empleo correspondiente al año 2009, a lo que habrá que añadir los certificados de la programación 2010.

Como complemento, Empleo está diseñando una oferta formativa adaptada a las necesidades de cada colectivo y del propio mercado laboral, enfocando la cualificación hacia los sectores emergentes dentro del nuevo modelo de economía sostenible, y teniendo como herramienta imprescindible las nuevas tecnologías. En esa línea, su departamento trabaja en el II Plan Andaluz de Formación Profesional, que están elaborando las Consejerías de Empleo y de Educación, y que contará con las aportaciones tanto de los agentes sociales como del resto de consejerías con competencias.

Fuente: Consejería de Empleo. Junta de Andalucía.