Jornadas europeas del empleo 2009

Málaga, 15 de Diciembre de 2009
Innovación en el sector Turístico.
Seguiremos informándoos.

http://www.observatoriorrhhturismo.org/

HOSTELTUR TV-TERTULIA: LA FORMACIÓN DE PROFESIONALES TURÍSTICOS.

JORNADAS DE DIFUSION DE RESULTADOS DEL OBSERVATORIO

El pasado día 20 de Octubre se celebró, en el Centro Andaluz de Formación Integral de las Industrias del Ocio CIOMIJAS, la Jornada Técnica de Difusión de Resultados de Proyectos en Materia Turística Coordinados desde el Observatorio de los Recursos Humanos en el Sector Turístico De Andalucía.

La presentación de la jornada corrió a cargo de Don Manuel Brenes, Director General de Empleabilidad y Formación Profesional de la Junta de Andalucía.

Los proyectos presentados e incentivados por el Servicio Andaluz de Empleo de la Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía bajo distintos programas de actuación fueron:

• ESTUDIO SOBRE NECESIDADES DE FORMACIÓN CONTINUA EN MATERIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA EN ENTIDADES Y AGENTES IMPLICADOS EN LA CADENA DE VALOR DE ATENCIÓN AL VISITANTE y ANALISIS Y VIGILANCIA DEL MERCADO LABORAL EN LA INDUSTRIA TURISTICA ANDALUZA POR PARTE DEL OBSERVATORIO DE LOS R.R.H.H. EN EL SECTOR TURISTICO DE ANDALUCIA: NECESIDADES EN MATERIA LABORAL Y ESTRATEGIAS DE INTERVENCIÓN. La presentación de las conclusiones de ambos proyectos corrió a cargo de GDT Asesoramiento Empresarial. S.L.
• INCIDENCIA DE LA EDAD EN LA FORMACIÓN PROFESIONAL OCUPACIONAL. La presentación de conclusiones corrió a cargo de ISIS Ediciones y Distribuciones, S.L.
• ESTUDIO DE DETECCIÓN DE NECESIDADES FORMATIVAS DIRIGIDO A LA CALIDAD TURÍSTICA Y LA EXPLOTACIÓN DEL OCIO EN ANDALUCÍA. La presentación de conclusiones corrió a cargo de INIX Consultores S.L.
• LA CALIDAD TURÍSTICA EN ALOJAMIENTOS RURALES. La presentación de conclusiones corrió a cargo de Prevención de Riesgos, Seguridad y Calidad S.L. Prescal S.L.

Asimismo, el Observatorio de los Recursos Humanos en el Sector Turístico de Andalucía, presentó los nuevos proyectos que actualmente está llevando a cabo.

Las presentaciones de todos los proyectos las teneís disponibles en nuestro SlideShare

PRESENTACION PROYECTOS DEL OBSERVATORIO DE LOS RECURSOS HUMANOS EN EL SECTOR TURISTICO DE ANDALUCIA

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Ellas también mandan en el turismo.

Cinco directoras de conocidos hoteles de Málaga hablan de su trabajo.

Son mujeres y ninguna de ellas supera los 40 años. Sus trayectorias, dispares, son un ejemplo de trabajo y superación para ascender en un mundo que hasta hace muy poco estaba liderado por hombres: son las directoras de cinco hoteles malagueños, que ejemplifican mejor que nadie la revolución silenciosa que gradualmente está permitiendo a las mujeres "competir" en el mercado laboral en igualdad de condiciones, una premisa básica para construir la sociedad del siglo XXI. Paridad, conciliación, liderazgo... son conceptos que se entremezclan con el quehacer diario de estas mujeres, entregadas en cuerpo y alma a que el visitante sienta Málaga como "su hogar".

Ana Chapado tiene su despacho en plena calle Larios. Desde ahí dirige uno de los hoteles más emblemáticos de la capital: el hotel Larios. A sus 31 años ha percibido la sorpresa en ciertas personas al presentarse como directora del establecimiento, aunque asegura que nunca ha sentido su condición femenina como obstáculo para ascender profesionalmente. Al igual que Natalia Fernández, directora del Parador de Gibralfaro; Anuska Lagos, máxima responsable del hotel Mate Room Lola; Lourdes Grau, primera directora de hotel en la capital tras asumir la gestión del Molina Lario desde el comienzo del proyecto, y Jerusalén Mateos, directora del Petit Palace, opina que el avance ha sido tremendo, aunque aún "queda mucho por hacer". "Lo habremos conseguido cuando el hecho de ser mujer ya no sea la noticia", apunta Lourdes Grau. Pero lo sigue siendo, a pesar de los avances y los logros conseguidos. "El hecho de que la vicepresidenta sea una mujer es muy importante", asegura por su parte Natalia Martínez, quien explica que esta incorporación de las mujeres a la élite del sector hotelero se enmarca en un cambio global que afecta a todos los sectores y profesiones. También utiliza la comparación Anuska Lago. "En mi empresa –Room Mate– casi todas somos mujeres en la dirección. Hay un paralelismo con la política, donde cada vez hay más chicas y además jóvenes". Esta incorporación a los centros de poder era inevitable, según Mateos. "Es algo muy curioso, porque nuestro sector ha sido mayoritariamente femenino los puestos directivos siempre han estado ocupados por hombres". Además, y tal como explica Grau, Málaga ha ido detrás de otras capitales como Madrid o Barcelona, si bien la planta hotelera de la ciudad ha sido escasa hasta hace bien poco. Asimismo, la irrupción de la mujer en la Universidad y la cada vez mayor tendencia a especializarse ha configurado una generación de profesionales con conocimientos profundos en áreas como gestión financiera y turística, relaciones públicas y técnicas de dirección, la combinación imprescindible para lograr los objetivos. El riesgo, para Mateos, es llegar al extremo de una segregación por sexos: "No quiero que me juzguen com mujer, sino como profesional".

Liderazgo. Sobre los diferentes estilos de dirección en función del sexo, todas coinciden en que se trata de asumir el cargo con profesionalidad independientemente de si se trata de un hombre o de una mujer. No obstante, sí que señalan ciertas particularidades femeninas que le dan un ´toque´ diferente al trabajo. "Somos más detallistas", opina Chapado, una característica muy importante en un sector como la hotelería, donde el más mínimo elemento puede condicionar la imagen que se lleva el cliente, lo que no significa, según Grau, "poner las flores en el jarrón", sino ser conscientes de que "estamos en un negocio en el que hablamos de sensaciones y sentimientos, y tenemos que conseguir que la gente se sienta en su casa". Es, en palabras de Lago, "una sensibilidad diferente que también se nota viviendo en pareja o con compañeros de piso". Jerusalén Mateos, en cambio, habla de "mayor empatía", un aspecto fundamental en la gestión de los recursos humanos, el otro pilar fundamental para conseguir que el trabajo salga adelante. En este sentido, todas coinciden en un objetivo fundamental: la implicación. "El trabajador debe entender que el que le paga el sueldo es el cliente, no yo", insiste Grau. Mateos también es tajante respecto al tema: "la autoridad no se impone, se gana. No hay que dar órdenes sin ton ni son, se trata de explicar que las cosas que se hacen o dicen están respaldadas por una lógica, un objetivo y un beneficio para todos. Hay que explicar lo importante que es esa acción concreta en el engranaje del hotel. Así todo fluye". "Intento preocuparme por el trato con los empleados más allá del cumplimiento de los objetivos. Es muy gratificante que un compañero te diga que nunca había trabajado tan a gusto con alguien", asegura Chapado.
Lago, defiende además que estilo de dirección más personal y cercano se inscribe en una tendencia generalizada auspiciada por plantillas de trabajadores jóvenes, más formados y con una visión diferente de negocio. "El trato actual es más directo y más humano, cada vez se utilizan menos tecnicismos y es mucho mejor. Nuestra intención es conectar con el público y necesitamos una comunicación que vaya en esa línea".

Es, precisamente, esa juventud de la que hablan otros profesionales una de las apuestas principales de estas nuevos modelos de dirección. Sin descartar obviamente la experiencia y la madurez de los más veteranos, el relevo generacional está llenando nuestros establecimientos hoteleros de gente "con muchas ganas de trabajar", un punto de partida fundamental para comenzar la labor de dirigir un equipo.

Conciliación. Conciliar la vida laboral y familiar, uno de los puntos más debatidos en política de empleo que si bien afectan directamente a ambos sexos parece que cobra relevancia cuando se habla de mujeres. "Reconozco que aún es más complicado conciliar para las mujeres que para los hombres", argumenta Martínez, un hecho al que se suma, según Chapado, que "las mujeres nos autoexigimos más. Tenemos que ser las más guapas, las mejores madres y las mejores profesionales". Para Grau, es precisamente en el tema de la imagen donde se puede apreciar con más claridad la mentalidad machista que aún subyace en la sociedad, y no sólo en el sector hotelero, sino en todos los ámbitos: "Nadie se plantea si los ministros son guapos o feos", apunta con ironía.

Además, creen que el principal riesgo es que llegue el momento en que la mujer tenga que elegir, una tesitura en la que difícilmente se encuentra el hombre. "La cuestión es que sea una decisión personal, no impuesta", asevera Mateos. De momento, tanto ella como sus compañeras ya han dado un paso fundamental. Esperemos que continúe.

Fuente: La Opinión de Málaga.

LA IMPORTANCIA DEL CAPITAL INTELECTUAL EN LA EMPRESA TURÍSTICA.

Estamos en un momento de profunda transformación. Bien por obligación, bien por voluntad propia, las verdades que se creían inmutables en muchos aspectos del ser humano están cambiando en torno a nuevas formas de relación. Y esto también afecta a la empresa y, por supuesto, a la turística. Esta redefinición del entorno está, por tanto, redefiniendo estructuras y formas de gestión.

La web 2.0 representa un desafío para las estructuras tradicionales, puesto que está poniendo el foco del valor en el conocimiento y la información. Los usuarios saben que pueden acceder a éstos con una facilidad como nunca antes lo habían hecho. De este modo el conocimiento se difunde por internet de forma radial y distributiva, cambiando su valor por el uso que se le da y no por la posesión que se tiene de ella.

Si hay una cosa que ha demostrado internet es que el conocimiento y la información están donde menos se les espera. Y sin embargo seguimos teniendo estructuras empresariales basadas en la posesión de la información y en el valor del capital intelectual escaso. Eso nos hace lentos y miméticos. No reaccionamos ante los deseos del cliente y ofrecemos el mismo producto.

Vivimos la economía de la abundancia. Abundancia de información, de oferta y de commodities. No hay diferenciación, valor segmentado. Ante esto puede ser interesante desarrollar estrategias de free economy, pero no bastan, han de complementarse con estrategias más amplias. Al fin y al cabo esta no es más que una apuesta por el precio más. Hace falta apostar por la diferenciación desde dentro, desde el core empresarial.

Recientemente han publicado los medios la noticia de que en estos tiempos de crisis se busca más al empleado con experiencia que al empleado con formación. ¿Para más de lo mismo? ¿Para volver a repetir los mismos errores? Hace falta un cambio disruptivo que apueste por la inteligencia como valor fundamental de la empresa turística.

Mary Adams, presidenta de Intellectual Capital Advisors, ha publicado recientemente un estudio sobre la importancia de la inteligencia empresarial. Para Adams hay tres tipos de capital intelectual que ha de ser integrado en la empresa, el estructural, el de relaciones y el humano.

El capital estructural se refiere a los procesos definidos así como a la capacidad que tiene la empresa de captar nuevo conocimiento.

El capital relacional es el tipo de relaciones que tiene la empresa intra y extra, es decir, entre sus propios miembros y con el entorno.

El capital humano es, por último, la inteligencia y el conocimiento que generan los propios miembros de la organización, desde directivos a trabajadores de base.

La integración de este tipo de capitales intelectuales no se puede producir sin una estrategia y un proyecto previo, y ese proyecto ha de partir del reconocimiento del problema que queremos solventar.

No se trata de poner como objetivo la mera ganancia económica, sino de descubrir aquella necesidad del cliente que nosotros podemos satisfacer. ¿En qué somos diferentes? ¿En qué somos los mejores? ¿Qué busca el viajero que nosotros podemos ofrecerle mejor que ningún competidor? Esto puede ayudarnos a crear un entorno de océano azul que limite el nivel de competencia.

Pero un entorno como el actual necesita también de estrategias colaborativas desde dos puntos de vista, desde la puesta en común de algunos aspectos de valor de nuestra oferta hasta la integración de estrategias en las que participen desde competidores hasta clientes. Ahora todo es público, visible, no hay prácticamente secretos, por eso es fundamental que demos el primer paso y hagamos público elementos de nuestra estrategia que aporten valor.

La diferenciación para nuestra empresa no va a estar sólo en el conocimiento, sino en la puesta en práctica de ese conocimiento, en su gestión. Ofrecer gratuitamente parte de ese conocimiento nos va a diferenciar y a posicionar adecuadamente en la mente de los actores con los que nos relacionamos. Por supuesto, no todos estos actores son iguales, de modo que nuestra estrategia no puede ser la misma si la enfocamos a los clientes o a otras empresas hoteleras. Serán distintos canales y distinto el valor que aportemos, pero la filosofía es la misma.

De igual modo debemos desarrollar estrategias de colaboración que nos ayuden a mejorar producto y posicionamiento. Todo conocimiento es importante, por lo que es una pérdida de oportunidad no acceder a ese conocimiento que otros han acumulado o no permitir que nuestro conocimiento sea puesto en duda para su mejora. Como dice un buen amigo, es difícil que una empresa pueda crear valor unilateralmente y no es cierto que el valor de un destino resida en el que nosotros podemos aportar. Un destino es un conglomerado de actores, una red de relaciones que da como resultado un producto que a los ojos del viajero puede ser único, por eso conviene apostar por la ganancia mutua, más que por la lucha por posicionarse.

El conocimiento es fundamental en las relaciones humanas, y el turismo es un a industria de relaciones, donde cliente y trabajador acceden a un entorno más o menos controlado hasta que se produce el momento de la verdad. Entonces siempre es mejor que el hotel, la organización esté basada sobre cimientos sólidos que sobre commodities o rígidos procesos. Es necesario innovar y apostar por la evolución constante.

Fuente: HOSTELTUR • 16.07.2009

Aquí tenéis nuestro primer boletín del Observatorio.





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